戦慄のたびログ

キジトラのネコです。名前は「たび」です。

常夜鍋

常夜鍋。毎晩食べても食べ飽きないことが、その名前の由来だとか。

具材は豚肉と厚揚げ、ほうれん草、レンコン。昆布でしっかりダシを取って、酒をタップリ入れます。冷蔵の中で傷みかけていたピーマンを入れたのはご愛嬌。

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薬味にミョウガやネギを細かく刻んで、ポン酢でさっぱりと頂きます。バクバク食べれます。〆は雑炊にして最後まで。

 

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台所でニャースカ、ニャースカうるさいヤツがいます。ちょっとだけお肉を差し出すと、ものすごい勢いで食いついてきます。怖い。けど、かわいい。